Сушилки для рыбы видео - Вяление Википедия
Катастрофы и выживание в кризисных ситуациях. Запасы продуктов выживальщика. Originally posted by marole: лежит вываренная в свинном сале говядина.
Словарь кулинарных терминов. Часть шестая. Технологии приготовления
Хамон подобно фламенко и корриде является известным во всём мире испанским символом. Практически каждый знает о существовании этого деликатеса и хоть раз в жизни имел возможность попробовать его непередаваемый вкус. Но мы почти ничего не знаем о его разновидностях и традициях производства. Попробуем разобраться в этом весьма непростом вопросе. Просто исторически в Испании довольно давно сложилась традиция производства вкусных сыровяленых окороков, которые во всём мире считаются деликатесами. Кстати, хамон появился задолго до самой Испании.
Тема в разделе " Курилка ", создана пользователем , 25 апр Обратите внимание. Войти на сайт. Логин или e-mail.
Мясо очищается от пленок, жира. Взвешиваю, чистого мяса. Также на этом этапе добавляю глутамат натрия, совсем немного, чайную ложку на весь объем добро пожаловать в каменты, плоскоземельщики, противники глутамата натрия и чайлдфри, веганы и остальная нечисть, ваша точка зрения очень важна для нас всех а также две столовые ложки острого перца. Домашний, люблю поострее. Но в принципе на данном этапе специи не особо нужны.